La réglementation sanitaire vis-à-vis de l’industrie agroalimentaire est stricte. Mais à quoi sert-elle si les moyens publics de contrôle sont drastiquement réduits au nom de la « déréglementation », sous la pression des multinationales ?
Le scandale des eaux minérales, visé par une enquête pour tromperie concernant des traitements interdits, illustre les dangers de l’affaiblissement des contrôles et des normes. Les drames sanitaires liés aux pizzas, qui ont coûté la vie à plusieurs enfants, et les contaminations associées à certains produits chocolatés ont également révélé les conséquences potentiellement dramatiques des défaillances industrielles.
Les multinationales ne peuvent se soustraire à leurs responsabilités. La santé publique ne saurait être sacrifiée sur l’autel de la rentabilité.
